میگوی کبابی با سس پستو
میگوی کبابی با سس پستو
طرز تهیه میگوی کبابی:
میگوها رو پاک کنید و بشورید .در یک کاسه میگو+سس پستو در حدی که تمام میگوها سسی بشن+دو قاشق آبلیمومیگو باید حداقل نیم ساعت توی سس باشه ولی اگه وقت دارید از شب قبل توی سس بزاریدشون.میگوها رو به سیخ چوبی بکشید و در تابه داغ هر طرفشو سه دقیقه گریل کنید.نیازی به روغن نیست.
میتونید این میگوها رو روی ذغال با آتیش ملایم کباب کنید که البته باید از سیخ فلزی استفاده کنید. سس پستو اصالتا یک سس ایتالیاییه که توی کل دنیا خیلی پرطرفداره. امروز این سس رو بهتون آموزش میدم
مواد لازم برای میگوی کبابی:
برگ ریحان سبز دو لیوان،روغن زیتون یک سوم لیوان(اگه احساس کردید سس سفته سه قاشق دیگه اضافه کنید) ،پنیر پارمزان رنده شده نصف لیوان،سیر درشت سه حبه،نمک و فلفل سیاه،گردو یا بادام یا بادام زمینی یا بادام هندی یک سوم لیوان(اصل پستو با دانه ی کاج درست میشه که میتونید با مغزهای دیگه جایگزین کنید
طرز تهیه میگوی کبابی با سس پستو:
اگه بجای دانه ی کاج از گردو یا مغزهای دیگه استفاده میکنید،چون درشت و کمی سفت تر هستن،اول توی مخلوط کن یا بلندر بریزیدشون تا خورد بشن،بعد بقیه مواد سس رو اضافه و خوب مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست بیاد طعم تند سیر در کنار ریحان و پارمزان ،بسیار جذاب و خوشمزه ست.سس پستوی فرانسوی هم داریم که در اون از مغزها استفاده نمیشه و کمی جعفری هم داره ولی حتما نوع ایتالیایی را هم امتحان کنید چون عالیه.
خیلی خوشمزه و شیک،پیشنهادمیکنم امتحانش کنید. شما میتوانید هر دستور غذایی که نیاز دارید در زیر همین پست اعلام نمایید تا تیم مجله مواد غذایی یوزال مگ در اسرع وقت نسبت به تهیه ان اقدام و انتشار دهند.هدف ما رضلیت کاربران عزیزی میباشد که ارزش داده و ما را انتخاب نموده اند و سعی ما همیشه در کنار شما بودن میباشد.
0 comments