طرز تهیه جگر گوسفندی به سبک ترکیه ای آرناووت جیگر
طرز تهیه جگر گوسفندی به سبک ترکیه ای با طعم متفاوت
مطمئنا برای شما هم پیش آمده که از طعم جگر خوشتان نمی آید اما صرفا به دلیل خواص بسیار آن مجبور به استفاده از آن شده اید. در این دستور تهیه خواهید دید که این منبع آهن چقدر میتواند خوشمزه باشد.
مواد لازم :
- جگر تمیز شده گوسفندی ۷۵۰ گرم
- ۵ یا ۶ قاشق غذاخوری آرد
- نمک، آویشن خشک، زیره، فلفل قرمز، سماغ
- ۵ تا ۶ عدد پیازچه کوچک و کمی جعفری
طرز تهیه:
جگر را که تمیز کرده اید را به اندازه نصف انگشت از پهنا برش دهید . و بعد در آرد بغلتانید. توجه کنید که آرد اضافی به آن نچسبیده باشد. در یک ماهیتابه پر عمق بعد از آنکه روغن حسابی داغ شد این جگرها را سرخ کنید. در مرحله بعد تمامی ادویه را اضافه کنید. بعد از آنکه ادویه را اضافه کردید ، پیازچه و جعفری را هم به عنوان تزئین استفاده کنید. در این روش خواهید دید که بوی جگر اصلا حس نمیشود
3 comments
نمیدونم این ترکیه ای ها همه چی رو خوشمزه درست میکنند
حتی مزه نون اونجا هم بهتره
من این غذا رو ترکیه خورده بودم خیلی خوشمزه بود
مرسی که طرز تهیش رو گذاشتین
خیلی خوشمزه و راحت بود
تو روخدا از این غذا ها زیاد بزارین
خسته شدیم از غذاهای تکراری