صبحانه 100 کالری:
1- یک فنجان شیر کم چرب + 2عدد خرما
2- دو عدد بیسکویت ساقه طلایی + یک فنجان شیر کم چرب
3- یک تخم مرغ آب پز + چای + یک عدد خرما
4- یک کف دست نان تافتون + دو قاشق عسل
5- یک کف دست نان + نصف قوطی کبریت پنیر (15 گرم)
6- یک و نیم کف دست نان + یک قاشق مرباخوری عسل یا مربا

صبحانه 150 کالری:
1- یک عدد بیسکویت + یک فنجان شیر کم چرب + یک عدد تخم مرغ آبپز
2- یک لیوان آب پرتقال طبیعی (بدون شکر) + یک کف دست نان لواش + یک قاشق مربا خوری پنیر
3- یک کف دست نان (بربری. سنگک. تست یا تافتون) + یک قوطی کبریت پنیر + خیار و گوجه
4- یک استکان چای شیرین (یک پیمانه شکر) + یک کف دست نان + نصف قوطی کبریت پنیر + یک عدد گردو
5- یک عدد تخم مرغ آبپز + یک کف دست نان
6- دو عدد بیسکویت + چای یا قهوه + یک عدد تخم مرغ آبپز
7- یک کف دست نان + کره (10گرم) + یک قاشق مربا خوری مربا یا عسل
9- یک لیوان شیر + یک تکه کیک معمولی
10- یک و نیم کف دست نان + نصف قوطی کبریت پنیر
11- یک و نیم کف دست نان + یک قاشق غذاخوری عسل

صبحانه 200 کالری:
1- یک کف دست نان + یک عدد تخم مرغ نیمرو
2- یک کف دست نان +‌ چای شیرین + نصف قوطی کبریت پنیر + یک عدد گردو
3- یک لیوان شیر و عسل + یک عدد موز متوسط
4- کره 10گرم + سه قاشق مربا + یک کف دست نان
5- دو کف دست نان + 30 گرم پنیر
6- یک و نیم کف دست نان + یک تخم مرغ آب پز + یک قاشق مرباخوری عسل
7- تخم مرغ یک عدد متوسط آب پز + نان یک کف دست + چایی با یک قاشق غذاخوری شکر
صبحانه 250 کالری:
1- پنیر یک قوطی کبریت + گوجه فرنگی + دو کف دست نان بربری + یک گردو
3- یک کف دست نان + یک عدد تخم مرغ نیمرو + چای
صبحانه 300 کالری:
1- دو کف دست نان + پنیر یک قوطی کبریت + یک لیوان شیر
2- دو کف دست نان تافتون + 15 گرم کره + یک قاشق عسل + چای

صبحانه450 کالری:
1- تخم مرغ نیمرو + دو کف دست نان سنگک + یک لیوان چای شیرین + یک سیب
2- شیر یک لیوان+عسل دو قاشق غذا خوری+کره 10 گرم+دو کف دست نان
3- خامه 6 قاشق مرباخوری + چایی شیرین با دو قاشق مرباخوری شکر + نان 2 واحد

“ناهار و شام”

ناهار و شام150 کالری
1- سه تکه جگر + یک کف دست نان سنگک + یک لیوان دوغ150ک
2- یک سیب زمینی آب پز متوسط + یک تخم مرغ آب پز متوسط + سالاد150 ک
3- نصف یک نوار کاست مرغ آب پز + کدو آب پز + هویج آب پز150ک
4- یک کف دست نان + یک عدد تخم مرغ آب پز150ک
5- 2/3 لیوان سوپ جو + یک کف دست نان150ک

ناهار و شام 200 کالری:
1- یک کف دست نان + یک لیوان ماست + چهار عدد خیار سبز
2-50 گرم جگر + دوکف دست نان سنگک200ک
3- یک سیخ جوجه کباب200ک
4-50 گرم مرغ آب پز + کدو آب پز + هویج آب پز + خیارشور + کاهو200ک
5- یک لیوان لوبیا چیتی پخته + سالاد200ک
6- یک کف دست نان + یک و نیم لیوان هندوانه + 20 گرم پنیر200ک
7- 5عدد میگوی آب پز +‌ سالاد200ک
8- 1/4 پیتزا متوسط 200 ک
9- یک لیوان عدسی + سالاد200ک
10- یک و نیم لیوان سوپ جو200ک
11- یک عدد کوکو سیب زمینی200ک
12-نصف ساندویچ همبرگر + سالاد200ک
13- یک کف دست نان + دو عدد گردو + 20 گرم پنیر200ک

ناهار و شام 300 کالری
1- سالاد + یک کف دست نان + یک تکه ماهی کوچک300ک
2- چهار قاشق غذاخوری برنج + یک تکه ماهی کوچک300ک
3- یک کفگیر غذاخوری باقلا پلو بی گوشت300ک
4- یک کف دست نان + نصف سیخ کوبیده +گوجه300ک
5- یک کف دست نان + یک تکه گوشت خورشتی کوچک300ک
6- یک و نیم کف دست نان + یک عدد کتلت300ک
7- چهار قاشق غذاخوری برنج + یک تکه مرغ کوچک300ک
8- یک کف دست نان +‌یک سیخ کباب چنجه +‌سالاد300ک
9- یک و نیم کف دست نان + یک عدد کوکو سبزی300کالری
10- یک کف دست نان +‌یک سیخ کباب چنجه +‌سالاد300
11- سه تکه پیتزا300ک
12- یک و نیم لیوان لوبیا چیتی پخته + سالاد300ک
13- یک کف دست نان + سه سیخ جگر300

ناهار و شام350 کالری:
1- نصف قوطی تن ماهی بدون روغن+یک کف دست نان350ک
2- میوه + یک کف دست نان + یک عدد کوفته + سالاد
3- سالاد + یک کف دست نان + یک سیخ برگ350ک
4- یک کف دست نان + یک تکه کوکو سبزی + سالاد350ک
5- سالاد + یک کف دست نان + یک تکه کباب تابه ای350ک
6- نصف بشقاب ماکارونی + سالاد350ک

ناهار و شام 400 کالری:
1- یک کف دست نان + صد گرم سیب زمینی سرخ کرده +‌صد گرم سینه مرغ بدون پوست
2- یک کفگیر برنج +‌صد گرم میگو +‌سالاد400ک
3- یک کفگیر برنج +‌یک پیمانه خورش سبزی 400ک
4- نصف تن ماهی جنوب + دو کف دست نان400ک
5- یک کفگیر برنج + یک پیمانه قیمه400ک
6- یک کفگیر و نیم لوبیاپلو+ سالاد400ک
7- یک کفگیر برنج + یک قطعه مرغ کوچک

ناهار و شام 450 کالری:
1- سالاد + یک و نیم کفگیر باقلا پلو بی گوشت450ک
2- پنج قاشق غذاخوری برنج + یک تکه مرغ متوسط450ک
3- یک کفگیر برنج +‌ یک سیخ کباب برگ450ک
4- سالاد + یک کفگیر برنج + یک تکه مرغ کوچک450ک

ناهار و شام 500 کالری:
1- یک کفگیر برنج + یک سیخ کباب کوبیده + گوجه500ک
2- سالاد + یک و نیم کف دست نان + یک تکه ماهی بزرگ
3- یک و نیم کف دست نان + 2 عدد کتلت500ک
4- یک کفگیر برنج + یک تکه ماهی متوسط500ک
5- سالاد + یک و نیم کف دست نان + یک تکه مرغ بزرگ500ک
6- یک تکه گوشت خورشتی متوسط + یک کفگیر برنج
7- سالاد + یک و نیم کف دست نان + یک تکه گوشت خورشتی بزرگ500ک

ناهار و شام 550 کالری:
1- یک کفگیر زرشک پلو +‌ نصف سینه مرغ بدون پوست550ک
2- یک کفگیر باقلاپلو + یک ران مرغ550ک
3- یک کفگیر برنج + یک ران مرغ + ماست نصف لیوان-550ک
4- یک کفگیر برنج + نصف سیخ کباب برگ + یک قاشق سس گوجه فرنگی + ‌سالاد550ک
5- یک کفگیر برنج + صد گرم گوشت قرمز بدون چربی + یک قاشق سس گوجه فرنگی +‌ سالاد

ناهار و شام 600 کالری:
1- یک بشقاب برنج (100گرم)+ یک کاسه کوچک خورشت بادمجان600ک
2- یک بشقاب برنج (100گرم)+ یک کاسه کوچک خورشت کرفس600ک
3- سالاد + یک قاشق سس + یک و نیم کف دست نان + 2 عدد کتلت

ناهار و شام 650کالری:
1- یک تکه بزرگ ماهی + برنج یک کفگیر + ماست نصف لیوان + سالاد با یک قاشق غذاخوری سس
2- یک بشقاب برنج (100گرم) + یک کاسه کوچک خورشت قیمه بادمجان650ک
?- سالاد + 2 کف دست نان + 2 تکه کباب تابه ای + سالاد با سس یک قاشق

ناهار و شام 700 کالری:
یک کفگیر برنج + یک ران مرغ + ماست نصف لیوان + یک کف دست نان + سالاد با یک قاشق سس

“ناشتا (ساعت دهی) و عصرانه”
ناشتا و عصرانه 50 کالری:
1- یک میوه کوچک-50ک
2- سیب ترش کوچک 4 عدد50ک
3- شکلات کاکائویی 10گرم-50ک
4- هندوانه یک قاچ

ناشتا و عصرانه 100 کالری:
1- شربت آلبالو یک لیوان-100ک
2- میوه + چای + یک عدد خرما-100ک
3- میوه + چای + یک حبه قند100ک
4- میوه یک عددبزرگ-100ک
5- انجیر خشک 4 عدد-100ک
6- شکلات مغز دار آناتا 4 عدد-100ک
7- کشمش 60 عدد یا 30 گرم+خرما 2 عدد متوسط-100ک
8-پسته 12 عدد درشت9- بستنی وانیلی 50 گرم
ناشتا و عصرانه 50 1کالری:
خرما پنج عدد +چای-150ک
ناشتا و عصرانه 200 کالری:
1- بستنی(یک لیوان کوچک)-200ک
2- شکلات مغز دار آناتا 7 عدد-200ک
3- یک شکلات کاکائویی 40گرمی-
4- بیسکویت دیجستیو 4 عدد
5-بستنی عروسکی میهن یک عدد+کشمش 15 عدد-200ک

ناشتا و عصرانه 250 کالری:
شکلات یک عدد متوسط(50گرم)-250ک

مجله مواد غذایی یوزال مگ

نوشته بدون رژیم و بر مبنای کالری لاغر شوید اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

برنامه پیش‌رو به نحوی طراحی شده که تمام فیبرهای عضلانی شما را تا آخرین ظرفیت به ناتوانی مطلق برساند،منجر به بیشترین تحریک رشد ممکن شود و همزمان قلب شما را طوری به ضربان وادارد که بدنتان به موتور چربی سوزی تبدیل شود.برای ایجاد تغییرات شگرف کافی است تا بدن خود را با ۴ تمرین سخت در هر هفته به چالش بکشید به شرطی که بین جلسات برای ریکاوری عصبی و عضلانی هم به اندازه کافی استراحت داشته باشید.

سرعت اجرا یا تمپو
برای به حداکثر رساندن راندمان این تمرین‌ها،باید توجه ویژه‌ای به تمپوی ۴ رقمی جلوی هر حرکت داشته باشید .عدد اول مربوط به زمانی است که باید پایین آوردن وزنه طول بکشد .عدد دوم زمانی که باید در پایین حرکت مکث کنید را نشان می‌دهد .عدد سوم بیان می‌کند که بالا بردن وزنه باید چند ثانیه طول بکشد و در نهایت عدد چهارم نشانگر زمانی است که باید در بالای حرکت مکث کنید.تمامی اعداد به ثانیه بیان شده ولی اگر بجای عدد از حرف X استفاده شده باشد یعنی آن بخش حرکت را باید بصورت انفجاری انجام دهید.در نهایت زمان کل تحت تنش بودن عضله است که ضربان قلب را برای سوزاندن چربی بالا می‌برد و بافت عضلانی را تخریب می‌کند تا بدن بتواند آن را بزرگتر و قوی‌تر بازسازی کند .تمام تکرارها را روان و کنترل شده اجرا کنید تا کار توسط عضله هدف انجام شود نه توسط شتاب وزنه.

این برنامه چطور کار می‌کند؟
طراحی برنامه فعلی بر اساس سیستم تمرینات با حجم بالا انجام گرفته است به این معنی که برای یک مدت کوتاه (مثلا یک ماه)مقدار کل وزنه‌ای که در هر هفته جابجا می‌کنید را افزایش دهید.با این کار تمامی گروه عضلات اصلی شما،وادار به رشد و سازگار کردن خود با این محرک تمرینی جدید می‌شوند.
توجه داشته باشید که باید به تمام جزئیات توجه کنید ،در این ۱۶ جلسه تمرینی ،حرکات،ست‌ها،تکرارها،استراحت بین ست و حتی سرعت انجام حرکت باید دقیقا مطابق آنچه گفته شده،انجام شوند.اولین تمرین هر هفته سینه و پشت بازوی شما را هدف می‌گیرد در جلسه دوم روی زیر‌بغل و جلو بازو و در جلسه سوم روی پا و شکم خود کار می‌کنید در نهایت آخرین تمرین هر هفته مربوط به عضلات سرشانه است.به این شکل است که تمام عضلات اصلی شما حداقل یک بار در هفته با تمام توان به کار گرفته می‌شوندو سپس تا جلسه بعدی وقت کافی برای ریکاوری و رشد دارند.
هر کدام از این ۴ جلسه تمرینی ، از ۵ حرکت تشکیل شده‌اند.دو حرکت اول حرکات ترکیبی و سنگین هستند که برای ۸ ست ۸ تکرار انجام می‌شوند.که روشی سخت ولی موثر برای درگیر کردن حداکثر فیبرهای عضلانی در حداقل زمان است.سه حرکت بعدی ،هر کدام بطور مجزا ست‌های مربوط به خود را دارند که بعد‌ها از اتمام هر کدام باید به سراغ حرکت بعدی بروید

تمرین ۱
سینه و پشت بازو
۱_پرس سینه هالتر
ست:۸
تکرار:۸
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

۲_دیپ پشت بازو
ست:۸
تکرار:۸
تمپو:۲۱۱۰
استراحت:۶۰ ثانیه

۳_پرس بالا سینه دمبل
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

۴_قفسه بالا سینه دمبل
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰ ثانیه

۵_پشت بازو جفت دمبل
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

تمرین ۲
زیربغل و جلو بازو
۱_بارفیکس
ست:۸
تکرار:۸
تمپو:۲۰۱۱
استراحت:۶۰ثانیه

۲_زیربغل هالتر خم
ست:۸
تکرار:۸
تمپو: ۲۰۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

۳_بارفیکس دست برعکس
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۱
استراحت:۶۰ثانیه

۴_جلو بازو دمبل استاده جفت دست
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۱
استراحت:۶۰ثانیه

۵_جلوبازو دمبل جفت دست روی میز بالا سینه
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۱
استراحت:۶۰ثانیه

تمرین ۳
پا و شکم
۱_اسکوات هالتر
ست:۸
تکرار:۸
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

۲_سلام ژاپنی
ست:۸
تکرار:۸
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰‌ثانیه
(بایستید و یک هالتر سبک را از پشت روی شانه‌های خود بگذارید .پاها به اندازه عرض شانه باز باشند شکم سفت نگه دارید و از لگن به جلو خم شوید.دقت کنید از سطح افقی پایین تر نروید.حالا می‌توانید به حالت اولیه برگردید)

۳_پل
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۱
استراحت:۶۰ثانیه
(بنشینید و از پشت به یک میز تکیه دهید طوری که شانه شما از پشت ساپورت شود.یک هالتر را روی قسمت بالایی ران خود قرار دهید و لگن خود را بالا بیاورید.در قسمت بالایی حرکت عضلات نشیمن گاهی را منقبض کنید و سپس به وضیعت اولیه برگردید)

۴_اسکوات از جلو
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۱۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

۵_شکم غلتک
ست:۴
تکرار:۱۲_۶
تمپو:۲۱۱۱
استراحت:۹۰ثانیه
(روی زمین زانو بزنید و یک هالتر را دو دستی یگیرید .میله را به جلو هل دهید تا جایی که بدن شما تا نزدیکی سطح زمین پایین بیاید و سپس با منقبض کردن عضلات شکم ،به حالت اولیه برگردید)

تمرین ۴
سرشانه
۱_سرشانه هالتر پرسی از جلو
ست:۸
تکرار:۸
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

۲_ددلیفت مُرده
ست:۸
تکرار:۸
تمپو:۲۱۱۱
استراحت:۶۰ثانیه
(هالتر را روی پایه‌ای بگذارید که هم ارتفاع زانوی شما باشد.خم شوید و آن را بردارید و بدن خود را صاف کنید.حالا باید شانه‌های خود را منقبض کنید و سپس به حالت اولیه برگردید)

۳_سرشانه دمبل پرسی نشسته
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۰
استراحت:۶۰ثانیه

۴_نشر جانب دمبل استاده
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۱
استراحت:۶۰ثانیه

۵_نشر خم دمبل
ست:۳
تکرار:۱۲
تمپو:۲۰۱۱
استراحت:۶۰ثانیه

استاد امین نوبری

نوشته ۲۸ روز تا بدنی خشک‌تر و بزرگ‌تر اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

افسنتین گیاهی است علفی، پایا به ارتفاع 80 تا 120 سانتی متر که در زمین های خشک و شنزار ها می‌روید رنگ برگ‌های آن سبز مایل به سفید است. گل های آن به شکل خوشه و دارای رنگ‌های قرمز و زرد می‌باشد. افسنتین گیاهی است که هم به طور وحشی می‌روید و هم آن را کشت می‌کنند. گل و برگ های این گیاه خاصیت دارویی دارد.

تاثیر بر روی دستگاه قلبی-عروقی:
– دمنوش افسنتین کم خونی را رفع می‌کند.
– تصفیه کننده خون است و برای کسانی که غلبه سودا دارند در خون دارند بهترین اتخاب است.
– رسوب عروق خونی را از بین می‌برد.
– دمنوش افسنتین برا تقویت قلب موثر است.
– کسانی که تصلب شرایین دارند از دمنوش افسنتین استفاده کنند.
– برای افرادی که سکته مغزی کرده اند مفید است.

تاثیر بر دستگاه عصبی:
– دمنوش افسنتین در درمان بیماری های عصبی موثر است.
– اشخاصی که دچار بی خوابی و عصبانیت می‌شوند از دمنوش افسنتین استفاه کنند.
– برای درمان کابوس موثر است.
– سرگیجه را رفع میکند
– دمنوش افسنتین برای تقویت حافظه و فراموشی نیز استفاده می‌شود.

تاثیر بر روی غدد:
– دمنوش افسنتین عوارض ناشی از نارسایی کبد را رفع می‌کند.
– در درمان یرقان موثر است.
– کبد را تقویت می‌کند.

تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:
– دمنوش افسنتین برای رفع بوی بد دهان موثر است.
– برای درمان گلو درد از دمنوش افسنتین استفاده می‌شود.

تاثیر بر روی دستگاه حرکتی:
– دمنوش افسنتین برای درمان بیماری رعشه و لقوه مفید میباشد.
– برای درمان واریس موثر است.
– برای رفع دردهای عضلانی و پیچ خوردگی اعضا و دردهای رماتیسم وریدی و مفصلی با دمنوش غلیظ افسنتین، محل درد را کمپرس کنید.

تاثیر بر روی دستگاه گوارش:
– دمنوش افسنتین برای درمان کرم‌های انگلی موثر است.
– دافع سودا و بلغم زائد می‌باشد.
– اشتها را زیاد و عمل هضم غذا آسان می‌کند در نتیجه برای عمل لاغزی مفید می‌باشد.
– دمنوش افسنتین دفع کننده اخلاط بلغمی در مفاصل است.
– یبوست های ناشی از ضعف عمل دستگاه هاضمه می‌باشد با دمنوش افسنتین درمان ‌می‌شود.
– برای درمان اسهال‌های مزمن صفراوی از دمنوش افسنتین استفاده کنید.
– دمنوش افسنتین برای تقویت معده و روده موثر است.

خواص دیگر دمنوش افستین:
– برای درمان شوره و نیز موخوره سر خود را با دمنوش افسنتین ماساژ دهید.
– دمنوش افسنتین تب بر است.
– برای درمان زخم ‌های چرکین با دمنوش افسنتین آن را بشویید.
– برای درمان رنگ پریدگی موثر است.
– خانم هایی که یائسگی زودرس دارند از دمنوش افسنتین استفاده کنند.

موارد منع مصرف و عوارض جانبی دمنوش افستین:
در دوران بارداری و شیردهی، منع مصرف دارد.باید از مصرف زیاد آن شدیداً پرهیز نمود. همچنین افرادی که افسرده هستند و یا کیسه صفرادارند از خوردن افسنتین خودداری کنند. برای کسانی که زخم معده و روده دارند نیز مناسب نمی‌باشد.

طرز تهیه دمنوش افستین:
مقدار یک قاشق چای خوری برگ و گل خشک شده افسنتینرا با دو لیوان آب جوش در قوری بریزید و به مدت ده دقیقه بر روی شعله غیر مستفیم قرار دهید و پس از گذشت این مدت آن را صاف کنید و با عسل مخلوط نمایید و میل کنید. استفاده دو لیوان از این دمنوش در روز به مدت یک هفته در ماه مجاز می‌باشد.

افسنطین:
طبیعت آن گرم و خیلی خشک است.

اثرات گیاه افسنطین بر بدن:
تقویت کننده دستگاه گوارش، محرک رحم، دفع کننده کرمهای بدن، محرک جریان صفراوی، ضد نفخ، ضد عفونی کننده، تنظیم کننده قاعدگی، ضد روماتیسم، تقویت کننده اعصاب.

قسمتهای مورد استفاده:
قسمتهای هوایی (قسمتهای خارج از خاک): باعث دفع کرمهای روده ای بدن می شود و موجب تقویت کبد و افزایش اشتها و تحریک رحم می شود. در درمان اختلالات قاعدگی نیز از این گیاه استفاده می شود.

درمان با افسنطین:
1- اگر به مدت ده روز هر روز یک فنجان از دم کردۀ آن را بیاشامید. کم اشتهایی را که از سردی بوجود آمده باشد رفع می کند. برای معالجه یرقان بسیار نافع است.
2- اگر هم دم کردۀ آن را بنوشید و هم ضماد کنید، برای گزیدگی عقرب نافع است.
3- 10گرم از کوبیدۀ آنرا به تنهایی با عسل بخورید، برای طحال بسیار نافع است.
4- آن را بسیار نرم بسایید و با موم مخلوط و شیاف نمایید. برای خروج انواع کرم از شکم نافع است.
5- اگر آن را با روغن زیتون مخلوط و به بدن مالیده شود، مانع هجوم و گزیدن پشه ها می شود.

هشدار در مصرف:
* این گیاه برای دهانۀ معده مضر است، ایجاد سردرد میکند، باید در حد مجاز و زیر نظر پزشک مصرف شود.
* در دوران بارداری و دوران شیردهی از مصرف این گیاه خودداری نمایید.

مجله مواد غذایی یوزال مگ

نوشته دمنوش افستین اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

یک کیک بسیار مفید و مغذی که گرسنگی را از بین میبرد و مدت ها انسان را سیر نگه میدارد و می توانید در صبحانه آن را میل کنید، با ما همراه باشید.

◊ مواد لازم کیک سبزیجات:

• پنیر سفید ۱۰۰ گرم
• پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
• نخود فرنگی ۱ کاسه
• تخم مرغ ۳ عدد
• شیر ۱ استکان
• ذرت ۱ کاسه
• فلفل کبابی شده ۲ عدد
• بکینگ پودر ۱ پاکت
• زیتون سیاه به اندازه لازم
• آرد به اندازه لازم
• نمک کمی
• شوید مقداری
• روغن مایع ۱ استکان

◊ طرز تهیه کیک سبزیجات:

ابتدا تخم مرغ ها را ریخته و با میکسر خوب هم می زنیم سپس روغن مایع وشیر را اضافه میکنیم ودوباره به هم زدن ادامه می دهیم نخود فرنگی و ذرت رار یخته سپس شوید و فلفل کبابی خرد شده را می ریزیم . و داخلش پنیرهار ا رنده کرده . و بکینگ پودر و ۶ قاشق سرپر آرد می ریزیم دقت کنید که ارد را کم کم می ریزیم و مخلوط میکنیم مواد را در قالب چرب شده و ارد پاشی شده می ریزیم رویش چند دانه زیتون سیاه و کنجد و سیاه دانه تزیین می کنیم در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم وقتی از قالب خارج کردیم برش داده و سرو می کنیم

مجله مواد غذایی یوزال مگ

نوشته طرز تهیه کیک سبزیجات اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

نوشته رژیم غذایی برای تمرین بدنسازی اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

قهوه یکی از نوشیدنی های خوش طعم است که طرفداران زیادی دارد. اما احتمالا کسانی وجود دارند که طرز صحیح دم کردن قهوه را نمیدانند. در این مطلب طریقه دم کردن قهوه را به شکل حرفه ای به شما آموزش داده ایم.

روش تهیه یک قهوه حرفه ای :

دانه‌های قهوه باید به ریزترین اندازه آسیاب شده باشند.
ابتدا آب سرد را درون قهوه جوش بریزید. به ازای هر فنجان قهوه معادل سه‌چهارم فنجان را با آب سرد پر کرده و داخل قهوه‌جوش بریزید. سطح آب باید تا ابتدای گردنه یا تنگی قهوه‌جوش برسد و از آن بالاتر نرود وگرنه سرریز می‌شود.

اکنون پودر قهوه را به آب اضافه کنید. به‌ازای هر فنجان قهوه‌خوری آب، دو قاشق چای‌خوری قهوه.
می‌توانید در صورت تمایل به ازای هر دو قاشق چای‌خوری پودر قهوه، یک قاشق چای‌خوری شکر هم به قهوه اضافه کنید.

وقتی شکر کاملا در آب حل شد، اجاق گاز را روشن کنید؛ با شعله‌ای متوسط رو به کم. اگر شعله زیاد باشد قهوه‌تان می‌سوزد. در این مرحله قهوه را هم نزنید.

پس از گذشت زمان اندکی -حدود دو دقیقه- یعنی زمانی که حرارت به حدود 70 درجه می‌رسد، قهوه شروع به حباب زدن از کناره‌ها می‌کند. جمع شدن حباب‌ها حالتی روی سطح قهوه به وجود می‌آورد که آن را اصطلاحا «خامه قهوه» می‌نامند. در این مرحله قهوه را از روی حرارت‌ بردارید تا حرارت و خامه کمی فروکش کنند. هرگز اجازه ندهید حرارت به بالاتر از 75 درجه برسد چون مزه قهوه بیش از حد استخراج خواهد شد.

قهوه‌جوش را مجددا به آرامی و دقت روی شعله کم قرار دهید و سه بار این عمل را تکرار کنید تا خامه قهوه قوام بیاید.
قهوه را به آرامی در فنجان بریزید.

مجله مواد غذایی یوزال مگ

قهوه وحشی چیست؟

نوشته طرز تهیه قهوه حرفه ای اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

آووکادو میوه ای با طعم تقریبا خامه ای و فواید بی شماری که دارد این روزها مخصوصا از طرف متخصصین تغذیه و هم چنین پزشکان بسیار توصیه می شود. این میوه بیشتر در آمریکای مرکزی و مکزیک یافت شده و تنوع زیادی دارد.

این میوه بیشتر در سالاد ها و یا به صورت میوه مصرف می شود. تصور اشتباهی که برخی نسبت به این میوه دارند این است که به دلیل کالری زیادی که دارد باعث افزایش وزن می شود در حالی که برعکس آن می باشد. ترکیب موجود در آووکادو که از آن به نام فیتوترول یاد می شود برای سلامتی خیلی مفید است. آووکادو میوه ای خارق العاده بوده که از لحاظ ویتامین و مواد معدنی بسیار غنی می باشد. آووکادو منبع کلسیم بوده و از این رو برای بدن در جهت منابع کلسیم-پتاسیم بسیار حائز اهمیت است.

برخی از فوائد مهم آووکادو :

میوه آووکادو دارای فوائد زیادی بوده که اگر به صورت خام مصرف شود از لحاظ مواد معدنی و ویتامین بسیار بهتر است.

1-منبع غنی پتاسیم

آووکادو دارای مقادیر زیادی پتاسیم است از این رو میوه هایی مثل موز و آووکادو که منبع پتاسیم هستند در تقویت فشار خون موثر است که این هم باعث جلوگیری از سکته قلبی شده و ریسک فلج شدن را کاهش می دهد.

2-کمک به هضم مواد غذایی

آووکادو در هضم مواد غذایی بسیار موثر است از این رو برای روده ها بسیار مهم بوده و در موارد یبوست و اسهال کمک کننده است.

3-تقویت بینایی

آووکادو در تقویت بینایی بسیار موثر است و هم چنین در بیماری های بینایی ناشی از افزایش سن نیز تاثیر دارد.

4-پوست و مو

آووکادو هم چنین در تقویت و زیبایی پوست و مو نیز بسیار مهم است. آووکادو دارای ویتامین های اساسی که در نرمی و لطافت و درخشش پوست اهمیت دارد را دارا است و به همین سبب بسیاری از تولیدکنندگان مواد آرایشی و بهداشتی از آن بسیار استفاده می کنند. بتا کاروتن و لیکوپن از مهم ترین موادی است که آووکادو داراست که این دو از مهم ترین فاکتور هایی است که در جلوگیری از پیری زودرس پوست استفاده می شود.

5-جلوگیری از بوی بد دهان

بوی بد دهان در کسانی که به طور مرتب آووکادو مصرف می کنند کم تر است. زیرا به دلیل آنتی اکسیدان هایی که دارا است باکتری های موجود در دهان را از بین می برد.

6- حالت تهوع های حاملگی

حالت تهوع ناشی از ویار که در زنان باردار به خصوص در ساعات اولیه صبح دیده میشود بسیار معمول است . میوه آووکادو به دلیل داشتن ویتامین ب6 می تواند تا حد زیادی در جلوگیری از این حالت تهوع ها موثر باشد از این رو بسیار توصیه می گردد.

تیم یوزال مگ

نوشته فواید بی نظیر آووکادو اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

به اعتقاد این افراد، این رژیم غذایی یکی از سه قدم اصلی برای تضمین آینده همه ساکنان جهان تا سال ۲۰۵۰ است. برای سلامتی هم البته مفید است.

اما رژیم غذایی نیمه‌گیاهخواری چیست آیا افراد حاضرند آنرا اجرا کنند؟

شواهد علمی از وقوع تغییرات اقلیمی در جهان خبر می‎دهد و ما برای توقف این اوضاع و جلوگیری از یک فاجعه وقت زیادی نداریم.

یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که می‎توانیم با پیروی از رژیم “نیمه‌گیاهخواری” اثرات مخرب گرمایش جهانی، کاهش ذخایر آب و آلودگی را کاهش دهیم و همچنین کمک بسیار  مهمی به تولید  و بازپروری بدن خود نماییم

بنابر این تحقیق روش‎های کنونی تولید و مصرف غذا، انسان  را در معرض تهدیدی بزرگ قرار داده است.

برای خنثی کردن این اثرات منفی و تضمین آینده جهان تا ۲۰۵۰،رژیم غذایی  درست میتواند  کمک بزرگی  برای سلامت نوع بشر باشد

اساس این نوع رژیم روی خوردن غذاهای گیاهی بنا نهاده شده اما فقط به آن‌ها محدود نمی‌شود.

شما می‎توانید گاهی اوقات گوشت هم بخورید و به همین دلیل هم هست که به این رژیم غذایی “گیاهخواری غیررسمی” هم می‎گویند و محبوبیت آن روز به روز افزایش می‌یابد.

با خوردن غذاهای گیاهی می‎توانید میزان کربنی که به طبیعیت پس می‎دهید را پائین بیاورید؛ حتی اگر گاهی اوقات گوشت را هم در برنامه غذایی‎ خود بگنجانید. نیمه گیاهخوار شدن علاوه بر این برای سلامتی‎تان هم خوب است و با این روش می‎توانید صرفه جویی هم بکنید.

با این روش به جای حذف غذاها، آن‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه می‎کنید و این کار می‎تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.

امر دلانی، متخصص رژیم غذایی، خوردن غذاهای گیاهی از جمله عدس، انواع بنشن و نخود، آجیل و دانه‎های مختلف را که که منابع غنی پروتئین هستند توصیه می‎کند.

فیبر محلول موجود در عدس و انواع بنشن علاوه بر این در کاهش کلسترول موثر است.

یوزآل مگ

نوشته رژیم نیمه گیاهخواری و اثرات آن بر بدن اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

سوزاندن چربی شکم ، پهلو و ران ها با آب زنجبیل

یکی از ساده ترین روشها استفاده این ماده در نوشیدنیها مخصوصا چای بسیار توصیه میشود .که میتواند به صورت طبیعی چربیهای اضافه شما را از بین ببرد .

آب زنجبیل علاوه بر خاصیت چربی سوزی قوی ای که دارد به تنظیم سطح کلسترول، کنترل فشار خون، پیشگیری ایجاد لخته خون، کاهش التهاب مفاصل کمک می کند.

هر روز قبل از صبحانه و قبل از شام 1 لیوان از این نوشیدنی میل نمایید.

فقط برای کسانی که ناراحتی معده دارند با مشورت دکتر خود اقدام نمایند . و یا از غلظت زیاد این  ماده  خود داری نموده و حدالمقدور رقیق میل نمایند .

این گیاه برای شما پیام اور سم زدایی پاکیزگی روده و شفافیت پوست را به ارمغان میاورد.

طرز تهیه چای زنجبیل:

چای از نوشیدنی های محبوب کره ایست که به دو صورت گرم و سرد سرو میشود. زنجبیل به دلیل داشتن طبع گرم برای بسیاری از بیماری ها مانند فشار خون، سرما خوردگی و گلو درد و یا به عنوان نوشیدنی آرامبخش مورد استفاده قرار میگیرد.

نوشته معجزه آب زنجبیل در سوزاندن چربیهای شکم و رانها اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

گاهی اوقات این دستورات در یک سلول مبهم و مغشوش بوده و سلول رفتار غیر طبیعی دارد و پس از مدتی گروهی از سلول های غیر طبیعی می توانند در خون یا سیستم ایمنی گردش کرده یا تبدیل به توده یا تومور بدخیم یا سرطان شوند.

در واقع سلول های بدن در طی یک روند تنظیم یافته از بین میروند و سلول های جدید جای آنها را می‌گیرند گاهی اوقات این روند طبیعی از تنظیم خارج شده و سلول های فرسوده از بین نمی روند و تشکیل توده ای را می‌نمایند که می‌توانند تبدیل به تومور بدخیم یا  شوند.

سرطان لوزالمعده

۷.۲ درصد  ماندگاری

احتمال خطر ابتلا در طول عمر: ۱.۵ درصد

لوزالمعده اندامی شبیه به انگشت است که پشت معده‌ی شما قرار دارد. این اندام به گوارش کمک می‌کند، و هم‌چنین هورمون‌هایی مانند انسولین ترشح می‌کند که میزان قند و سوخت و سازتان را کنترل می‌کند.

مزوتلیوما

۹.۲ درصد ماندگاری

خطر ابتلا در طول عمر: ۰.۷۱ درصد برای مردان، ۰.۱۴ درصد برای زنان

ریه، قلب، و بسیاری از اندام‌های دیگر بدن شما در لایه‌ای از بافت نازک به نام مزوتلیوم پیچیده شده‌است. همان‌طور که از اسمش مشخص است، مزوتلیوما سرطان این بافت نازک است.

سرطان کبد و مجرای صفراوی

 ۱۷.۲ درصد ماندگای

خطر ابتلا در طول عمر: تقریبا ۱ درصد

کبد، که بزرگ‌ترین اندام بدن است، زیر ریه‌ی سمت راست قرار گرفته‌است. این اندام نقش مهمی در شکستن موادی که می‌خورید و استحراج مواد مغذی خوراکی‌ها دارد.

مصرف بیش از حد الکل و تشخیص هپاتیت‌های B یا C و نیز دیگر بیماری‌های کبدی مانند سیروز، برخی از مهم‌ترین عوامل خطر ابتلا به سرطان انواع سرطان میباشد

نوشته سرطان را بیشتر بشناسیم و پیشگیری از آنرا جدی بگیریم اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.