طرز تهیه غذای کم کالری و رژیمی با حبوبات

دوستانی که رژیم کاهش وزن دارند و نمی‌خواهند غذاهایی با کالری زیاد مصرف کنند، طرز تهیه یک غذای کم کالری را آماده کرده‌ایم که مقدار پروتئین نیاز بدن را هم تامین می‌کند. همچنین لوبیا و عدس موجود در این دستور تهیه ، مقدار فراوانی آهن دارد و از این رو بسیار مقوی است.

مواد لازم برای غذای رژیمی کم کالری:

• نصف لیوان عدس پخته
• نصف لیوان نخود پخته
• نصف لیوان لوبیا چشم بلبلی
• نصف لیوان لوبیای سفید بزرگ
• ۱ عدد پیاز
• ۲ عدد گوجه فرنگی
• ۲ حبه سیر
• نصف استکان روغن زیتون
• ۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
• آب جوش
• نمک و فلفل
• کمی جعفری تازه خرد شده

طرز تهیه غذای رژیمی مورد نظر:

پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن زیتون در قابلمه تا زمانی که رنگ آن طلایی شود سرخ کنید.گوجه فرنگی را رنده کنید و سپس همراه با رب گوجه فرنگی و سیر که خرد کردید، در دمای زیاد بپزید. بعد حبوباتی که آبپز کرده اید ، عدس، نخود ، لوبیا چشم بلبلی و لوبیا سفید را به قابلمه اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه بپزید.

نمک و فلفل و آب جوش را اضافه کرده و در قابلمه را گذاشته به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه در درجه حرارت متوسوط بپزید. بعد از زمان پخت برای تزئین از جعفری استفاده کنید.

نکات اضافی:

1. بهتر از حبوبات را از یک روز قبل در آب خیس نمایید.
2. از ۴ حبوباتی که در بالا ذکر شده است هر کدام را به دلخواه میتوانید حذف کنید.
3. مواد لازم که در بالا آمده است ، برای ۶ نفر در نظر گرفته شده است.

نوش جان