طرز تهیه آش ترکیه ای نخود با ماست

در این بخش طرز تهیه یک آش بسیار مقوی و لذیذ را برایتان آماده کرده ایم که میتوانید به سرعت آماده نمایید و از آن لذت ببرید.

دستور تهیه آش ترکیه ای نخود با ماست

مواد لازم :

بلغور۱/۵ لیوان
آب (جهت بخارپز کردن)۴ لیوان
آب۵ لیوان
نخود پخته۱ لیوان
نمک و فلفلبه‌دلخواه

مواد لازم برای مایه داخل سوپ

  • یک کاسه ماست چکیده
  • یک عدد زرده تخم مرغ

مواد لازم برای تزئین سوپ

  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
  • نعنا خشک
  • فلفل قرمز

طرز تهیه آش ترکیه ای نخود با ماست

بلغور را داخل قابلمه ریخته و با ۴ لیوان آب بپزید. وقتی که به اندازه کافی پخت نخودها را که قبلا پخته شده بود را اضافه کنید و با ۵ لیوان آب بگذارید خیلی کم بجوشد.
ماست چکیده را به همراه تخم مرغ هم بزنید و مقداری از آب سوپ را اضافه کرده و آرام آرام به مابقی سوپ اضافه کنید و تا ۱۰ دقیقه هم بزنین.

برای تزئین روی آش میتوانید نعنا را در کمی کره تفت داده همراه فلفل قرمز برای تزئین استفاده کنید.

به اشتراک بگذارید:

0 comments

  • Hello, guest