باقلوای گردوی روسی

باقلوای روسی و طرز تهیه آن:

مواد لازم برای باقلوای روسی

کره 100 گرم
آرد 2 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
پودر شکر 1 قاشق سوپخوری
ماست 125 گرم
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
بکینگ پودر 1/4 قاشق سوپخوری

طرز تهیه باقلوای گردویی روسی

آرد و کره و بکینگ پودر را با همزن مخلوط میکنیم تا مثل خرده نان شود.در ظرف دیگر زرده تخم مرغ و وانیل و شکر را با هم مخلوط میکنیم و به ماست اضافه میکنیم.این ترکیب را به مخلوط آرد و کره اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یک خمیر لطیف بدست آید.این خمیر را به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم.
قالب را کمی روی حرارت قرار میدهیم تا داغ شود،از خمیر مقداری برمیداریم و گلوله می کنیم و در قالب قرار میدهیم.
داخل شیرینی را با مواد دلخواه پر می کنیم.
من با مغز بادام وگردو ونارگیل وکنجد همه رو میکس کردم وبا گلاب وعرق بهار نارنج وعرق بیدمشک خمیر خوش مزه ای درست کردم وداخل گردوها گذاشتم وبا عسل فیکس کردم ودرشکلات بن ماری شده غلطوندم.

باقلوای روسی یک دسر فوق العاده مقوی و خوشمزه میباشد –

مجله مواد غذایی یوزال مگ