طرز تهیه شارلوت ژله رولی

طرز تهیه شارلوت ژله رولی

خب اول از همه قالب رو بذارید داخل فریزر…(من از کاسه ترازو دیجیتالم استفاده کردم که فلزیه)…بعد برید سراغ درست کردن ژله رولی، آموزش ژله رولی راقبلا داخل کانال گذاشتم
هر رنگی که دوست داشتید درست کنید و بعد از اینکه رول کردید بذارید داخل یخچال که خوب خوب خودش رو بگیره…
‌‌‌‌‌
حالا قالب رو از فریزر دربیارید و ژله های رولی رو روی دیواره هاش بچینید..اگر رول ها اضافه امد داخل قالب بچینید.‌.وقتی کل دیواره ها پر شد باز قالب رو داخل فریزر قرار بدید…بعدش برید سراغ درست کردن ژله آلوئه ورا….یک بسته ژله رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری بذارید تا ذرات داخلش کامل حل شه بعد نصف لیوان آب سرد رو بهش اضافه کنید بعد از اینکه ژله در دمای محیط کاملا سرد سرد شد و حالتش غلیظ شد میتونید داخل قالب ،که از قبل ژله رولی ها رو چیدید، بریزید و منتظر بمونید تا کامل ببنده …
برای جدا کردن از قالب هم،اگر قالب پلاستیکیه که کف و دیواره هاش رو کامل چرب کنید و بعدش که ژله کامل بست با دست اطراف ژله رو آزاد کنید و بعد ضربه های محکمی به دیواره های ظرف بزنید یکی دو بار هم ته ظرف رو محکم زمین بکوبید….به راحتی شما متوجه میشین که ژله از ظرف جدا شده و می تونید تو ظرف سرو برگردونید….یا اینکه چند ثانیه قالب رو داخل اب جوش قرار بدید و بعد تکون بدید اگر که ژله از دیواره ها جدا شد یعنی اماده است و داخل ظرف سرو برگردونید:
توجه کنید قالب های فلزی به زمان کمتری نیاز دارن که داخل اب جوش باشن،پس خیلی مراقب باشید.

طرز تهیه شارلوت ژله رولی

مجله مواد غذایی یوزال مگ

 

[تعداد: 1    میانگین: 5/5]
به اشتراک بگذارید:

0 comments

  • Hello, guest