طرز تهیه آش ترکیه ای نخود با ماست
در این بخش طرز تهیه یک آش بسیار مقوی و لذیذ را برایتان آماده کرده ایم که میتوانید به سرعت آماده نمایید و از آن لذت ببرید.
دستور تهیه آش ترکیه ای نخود با ماست
مواد لازم :
| بلغور | ۱/۵ لیوان |
| آب (جهت بخارپز کردن) | ۴ لیوان |
| آب | ۵ لیوان |
| نخود پخته | ۱ لیوان |
| نمک و فلفل | به‌دلخواه |
مواد لازم برای مایه داخل سوپ
- یک کاسه ماست چکیده
- یک عدد زرده تخم مرغ
مواد لازم برای تزئین سوپ
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نعنا خشک
- فلفل قرمز
طرز تهیه آش ترکیه ای نخود با ماست
بلغور را داخل قابلمه ریخته و با ۴ لیوان آب بپزید. وقتی که به اندازه کافی پخت نخودها را که قبلا پخته شده بود را اضافه کنید و با ۵ لیوان آب بگذارید خیلی کم بجوشد.
ماست چکیده را به همراه تخم مرغ هم بزنید و مقداری از آب سوپ را اضافه کرده و آرام آرام به مابقی سوپ اضافه کنید و تا ۱۰ دقیقه هم بزنین.
برای تزئین روی آش میتوانید نعنا را در کمی کره تفت داده همراه فلفل قرمز برای تزئین استفاده کنید.
0 comments