روش تشخیص شکلات اصل از تقلبی
روش تشخیص شکلات اصل از تقلبی میدانیم که شکلات در دنیای امروز جز پرطرفدارترین و به جرئت می توان گفت حتی خوشمزه ترین تنقلاتی است که در بین تمامی کودکان ،نوجوانان و حتی بزرگسالان مصرف می شود. طعم بی نظیر شکلات حس شادی را در تمام وجودمان پخش می کند از این رو پژوهشگران از […]
پودر کاکائو و یا عصاره کاکائو چیست؟
پودر کاکائو چیست؟ پودر کاکائو در اصل می توان گفت که از مولکول های کافئین ،تئوبرومین و پرو سیاندین تشکیل شده است و جز اصلی شکلات محسوب می شود . پودر کاکائو اصل طعم تلخی داشته و رنگ آن به صورت قهوه ای می باشد. پودر کاکائو به دلیل خاصیت فوق العاده ای که دارد […]
