کیک الو با رویه شکر قهوه ای و دارچین
کیک الو با رویه شکر قهوه ای و دارچین
مواد لازم:
کره:۱۴۰ گرم
شکر:۱۴۰ گرم
تخم مرغ:۴ عدد
وانیل:یک چهارم قاشق چای خوری
آرد:۱۴۰ گرم
بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری
آلوی دو نیم شده و هسته گرفته:۶ عدد
مواد لازم برای رویه:
آرد:۱۱۵ گرم
شکر قهوه ای روشن: ۱۳۰ گرم
دارچین:یک و یک دوم قاشق چای خوری
کره خورد شده سرد:۸۵ گرم
طرز تهیه:
درجه فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.قالب کمر بندی ۲۳ سانتی را کاغذ انداخته و چرب کنید.
ابتدا رویه را اماده کرده و کنار بگذارید.بدین ترتیب که آرد ،شکر قهوه ای و دارچین را در ظرفی ریخته و کره سرد را با نوک انگشتان به خورد مواد خشک بدهید تا به شکل دانه های ریز در آید،تا آماده شدن مواد کیک این مواد را داخل یخچال بگذارید.
برای تهیه کیک،کره وشکر را با همزن بزنید تا به شکل کرم در آید.تخم مرغ ها را دانه دانه به مواد اضافه کرده و کامل بزنید و وانیل را اضافه کنید.سپس ارد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و در ۳ مرحله به مایع اضافه کنید .مایع را داخل قالب ریخته و آلوها را روی مایع بچینید.
حال مواد رویه را به طور یکنواخت روی الو ها پخش کنید و به مدت ۴۵ دقیقه بپزید کیکرا در قالب خنک کرده و سپس در ظرف سرو بگذارید.
تهیه شده توسط میلاد نوبری
0 comments