طرز تهیه شیرینی پاپاتیا

شیرینی پاپاتیا سرشار از لذت که ارزش تست کردن رو داره. با ما همراه باشید تا با نحوه تهیه شیرینی پاپاتیا آشنا شوید.

مواد لازم

• کره ۱۰۰ گرم
• پودر قند ۱/۲ پیمانه
• آرد ۲ پیمانه
• وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
• تخم مرغ ۱ عدد
• زعفران ,کاکائو ,قهوه به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی پاپاتیا

۱- ابتدا کره و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط میکنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه
۲- حال وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم
۳- آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه چون در غیر اینصورت گلبرگها بهم نمیچسبد
۴-من خمیر را سه قسمت کردم. یک قسمت ساده و یک قسمت زعفرانی و یک قسمت هم از کاکایو و قهوه استفاده کردم.
۵- حواستون باشه خمیر نباید زیاد ورز داده بشه فقط با نوک انگشتان ورز بدهید
۶- حال خمیر ها را به گلوله های کوچک تقسیم کنین
۷- و سپس مثل گل به هم وصل میکنیم
۸- حال داخل سینی فر میچینیم فقط حواستون باشه هر کدام از گلها با هم فاصله داشته باشن چون پف میکند و ممکنه گلها به هم بچسبند
۹- حال سینی را داخل فری که با درجه ۱۷۵ سانتیگراد قبلا گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید فقط حواستون باشه زیر کار تغییر رنگ داد کافیه و فر را خاموش کنین بگذارید تا شیرینی سرد شود بعد از کاغذ روغنی جدا کنید
۱۰- شیرینی پاپاتیا شما آماده هست بفرمایید نوش جان

مجله مواد غذایی یوزال مگ