کلوچه/سلام یوزالیهای خونگرم و باوفای خودم
خوبید؟
امروز واستون کلوچه پختم چه کلوچه ای!این کلوچه رو توی خونه زیاد درست میکنم خیلی آسون و خیلی نرم و لذیذه. این کلوچه رو بچه های دلبندتون میتونن به مدرسه ببرن و یا برای مهمانی هاتون یا جایی که میرید و دوست ندارید دست خالی برید گزینه ی مناسبیه و در مورد نگهداری این کلوچه عرض کنم که داخل یه ظرف در بسته به مدت چهار پنج روز میتونید داخل یخچال نگهدارین البته اگر وسوسه ی خوردن بذاره و بمونه!
کلوچه ی نرم کنجدی
مواد لازم
آرد ۳ پیمانه * تخم مرغ ۲عدد * شکر ۱ پیمانه * روغن مایع ۴/۳ پیمانه * ماست ۳ قاشق غذاخوری پر
کنجد به مقدار لازم * نمک ۴/۱قاشق چایخوری * وانیل۲/۱ قاشق چایخوری * پودرهل۲ قاشق چایخوری
عزیزانم شروع میکنیم برای پخت این کلوچه ی خوشمزه:
ابتدا شکر و هل و تخم مرغ رو با هم چند سه الی چهار دقیقه با همزن هم میزنیم . روغن مایع رو اضافه میکنیم و مقداری هم میزنیم سپس بکینگ پودر رو با ماست مخلوط میکنیم و منتظر میمونیم تا ماست کمی پف کند و بعدا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم .
آرد و نمک و وانیل رو الک کرده و با همدیگر مخلوط میکنیم و به مواد قبلی اضافه میکنیم و هم میزنیم . دوستان یوزال در این مرحله عنایت بفرمایند که غلظت مواد باید کمی سفت تر از مواد کیک باشد مثلا مثل غلظت حلوا.
حدود نیم ساعت الی یک ساعت در داخل ظرف دربسته داخل فریزر قرار میدهیم. از داخل فریزر که در آوردیم اندازه ی گردو برداشته و داخل دست به شکل گردو در می آوریم و کف دست نگه داشته و کمی فشار میدهیم( این مواد کمی چسبنده هستند کنار دستتون مقداری آب بذارین و هرازگاهی دستتون رو خیس کنید)داخل کنجد غلط بدید و سپس داخل فری که از قبل گرم کرده اید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه میگذاریم تا بپزه. وقتی سینی رو از فر درآوردید چند دقیقه اجازه بدید تا خنک بشن و بعد از کاغذ جدا کنید.
برای دو رنگ شدن کلوچه میتونید از پودر کاکائوی لاپامپا استفاده کنید و یه قاشق از پودر را به نصف مواد اضافه کنید یا اگه طعم و رنگ زعفران را دوست داشتین یک قاشق غذاخوری زعفران(درآنلاین شاپ یوزال باکیفیت ترین و مرغوب ترین زعفرانها را میتوانید تهیه بفرمایید) دم کرده اضافه بفرمایید . در ضمن با این مقدار مواد حدودا بیست و دو تا کلوچه در این اندازه میتونید آماده بفرمایید. با آنلاین شاپ یوزال سرعت کیفیت و سلامتی و صرفه جویی در وقت را تجربه بفرمایید.
آنلاین شاپ یوزال در خدمت شماست.
تاحالا كلوچه اينجوري نديده بودم
خوشمزه به نظر ميرسه