اگر به خوردن شکلات علاقمند هستید توصیه میکنیم حتما از مقاله را مطاله فرمایید
پودرکاکائو دردو نوع
تحقیقات علمی اخیر نشان می دهد که این مواد مغذی قدرتمند احساس شادی را افزایش می دهد، اکسیداسیوندر بافت های بدن را تحریک می کند، مراکز لذت و سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند و حتی ممکن است به شما کمک کند که بیشتر زندگی کنید. شکلات احتمالا یکی ازمنابع غذایی پیچیده ماست. به معنای واقعی کلمه هزاران ترکیب شیمیایی در یک شکلات معمولی وجود دارد که نتیجه آن سنگ زنی و کباب کردن دانه های کاکائو است.
پودرکاکائو
نحوه استفاده از کاکائو بدون قند
پودر کاکائو خالص داروی گیاهی قوی است. اما مراقب مواد مغذی غیر سالم مانند چربی اشباع شده و قند است که اغلب به آن اضافه می شود باید بود.در حالی که شما می توانید کاکائو خالص را در شکل کپسول یا تنتور بردارید، باید مقدار بیشتری را برای به دست آوردن هر گونه مزایایی ببرید که طعم را از دست ندهید. در اینجا به برخی از گزینه های سالم اشاره میشود
.برای ترکیب شکلات فیکس ، 1 قاشق چای خوری کاکائو (یا طعم) را با ماست یا میوه برش خورده مخلوط کنید
خودتان پودینگ سویا کاکائو خود را بسازید. مخلوط 1 قاشق غذا خوری کاکائو با 1/2 پوند از توفو ابریشمی و شیرین به عنوان شیرین کننده…
.اسموتی را با مخلوط کردن کاکائو با میوه و شیر، شیر سویا یا ماست یخ زده درست کنید .
یک مطالعه منتشر شده در شماره 1998 مجله پزشکی بریتانیا نشان می دهد که چند قطعه شکلات هر ماه ممکن است زندگی شما را بیشتر کند محققان دانشکده بهداشت عمومی هاروارد در بوستون، بیش از 7،800 مرد را مورد مطالعه قرار دادند محققان با در نظر گرفتن سن، وزن و وضعیت سیگار کشیدن مردان، مصرف شکلات تقریبا یک سال به زندگی مردان اضافه کرد. محققان بر این باور بودند که مزایای آن از شکلات محسوب می شود
آنتی اکسیدان ها.
دو تحقیق که در سال 1998 در مجله علوم تغذیه و ویتامین شناسی منتشر شده که نشان میدهد شکلات آنتی اکسیدان های قوی را بالا می برد. این همان آنتی اکسیدان های مفید است که در شراب قرمز یافت می شود.فنل های اصلی که از شکلاتپاک شده اند، عبارتند از اپیکتاکچین و کاتچین، مواد موجود در چای سبز، منبع دیگری از آنتی اکسیدان ها هستند
ایمنی
مطالعه 1997 در ایمونولوژی سلولی نشان می دهد که فنل های موجود در شکلات همچنین ممکن است عملکرد سیستم ایمنی را افزایش دهند
سلامت قلب.
شکلات ممکن است به جلوگیری از حملات قلبی کمک کند. عصاره پودر کاکائو باعث جلوگیری از اکسیداسیون می شود.
جلوگیری از زخم
مطالعات اخیر در ژاپن که در سال 1998 در علوم زیستی، بیوتکنولوژی و بیوشیمی منتشر شده است، نشان داد که کنسانتره این آنتی اکسیدان های مفید از شکلاتباعث جلوگیری از زخم ها و همچنین داروهای پیشگیری از زخم میشود.
تئوبرومین، یک متفورمین مشتق از کافئین، یک محرک خفیف است. احتیاط: غلظت آن در شکلات به اندازه کافی تاثیر بر روی بزرگسالان ندارد، اما ممکن است برای کودکان و به خصوص سگ ها سالم نباشد. قطعه ای از دو اونس شکلاتمی تواند یک سگ را بکشد
