موادلازم شیرینی شکری:

آرد٣٧۵گرم(٣و١/٣پیمانه)
کره١۵٠گرم
وانیل شکری یک پاکت(من نصف ریختم)
نمک ١/۴ ق چ
شکردو ق غذاخوری
مایه خمیریک ق س(من یک ق چ +١/٢ق چ)ریختم
شکراضافی ب میزان لازم
آب ولرم۵٠میلی لیتر(١/٣پیمانه یکم سرخالی)
ی ق چ روغن مایع
تخم مرغ یک عدد

آردروالک کنید تخم مرغ وکره به دمای محیط برسند یک قاشق غذاخوری ازشکررابااب مخلوط کرده مایه خمیررو روی اب بپاشیددرپوش بذاریدتا پف کنه
کره و یک ق غ شکرووانیل رومخلوط کنیدنمک رو هم+کنیدمایه خمیرعمل آمده روهم اضافه کنید بعدآردرواضافه کنیدتاخمیرجمع بشه ودراصطلاح ب دست نچسبه خمیرروخوب ورزبدید(ممکنه همه ی آردمصرف نشه یه کاسه روبای ق روغن مایع چرب کنیدخمیررو توی کاسه بذاریدروشوسلفون بکشیدبگذاریدتاخمیرپف کنه وحجم بگیره بعدکمی پف خمیرروبگیریدروی میزکار کمی اردبپاشیدخمیرراب صورت یک مستطیل بازکنید
روی همه ی سطح خمیرشکربپاشیدبعدخمیررودولا تابزنید
بعدخمیر رودوباره ب صورت مستطیل باز کنیدشکربپاشیدو خمیرراسه لاتابزنیداین کاررو سه بارانجام دهید
در مرحله ی اخرخمیررابازکرده شکربپاشیداضافه های خمیرراازکناره هابرش بزنیدبعدخمیرراب صورت مستطیل یامربع برش بزنید
فررایک ربع قبل داغ کنید
برش های شیرینی رادرسینی فرکه کاغذانداختیدبچینیدبعدیک پارچه روی شیرینی هابندازیدویک ربع استراحت بدیدتاخمیرپف کنه
در فر١۵٠درجه طبقه ی وسط تازیروروی شیرینی طلایی بشه بپزید.
شیرینی ها رادر ظرف دربسته نگه داری کنید

عزیزان منظورازقاشق ،قاشق های استاندارداندازه گیری هست لوازم قنادی هادارن تهیه بفرمایید
درجه حرارت فرهاوزمان پخت باهم متفاوت هست زمان ودرجه ی داده شده دررسپی هامتغیرهست شمابایدباآزمون وخطادرجه ی مناسب فرتون روپیداکنید.
باتوجه ب میزان جذب آردهاممکن هست مقداری کمتریابیشتر آردمصرف بشه پس خمیرکه جمع شداردبیشتراضافه نکنیدکه شیرینی هاسفت میشن
دررسپی ی ق غذاخوری مایه خمیربودکه من کمترریختم
در دوقاشق غذاخوری شکرباخمیرمایه وآب مخلوط شده ولی بهترهست همون طورکه من توضیح دادم عمل کنیدچون ممکنه خمیرمایه تون عمل نکنه

دوستان عزیز چنانچه دستور العمل خاصی مد نظرتان میباشد بفرمایید تا در اسرع وقت تهیه و انتشار داده شود.

طرز تهیه شیرینی نان برنجی

طرز تهیه شکلات داغ خانگی

مجله مواد غذایی یوزال مگ

yuzalmag

نوشته شیرینی شکری لایه ای اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

نوشته رژیم غذایی برای تمرین بدنسازی اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

توت فرنگی و بلبوری:

توت ها و بلبوری تاثیرات بسیار شگرفی بر سلامت انسان خواهد داشت .چنانچه باید گفت اگر می خواهید حافظه خود را تقویت کنید، دانشمندان کشف کرده اند غذاهایی سرشار از فیتوکمیکال ها (ترکیبات شیمیایی که بطور طبیعی در گیاهان بوجود می آیند و معمولاً اشاره به ترکیباتی دارند که بیشتر اثرات پزشکی دارند تا تغذیه ای) مانند بلوبری مشکلات حافظه را از بین می برد. ترکیب این میوه با مواد غذایی دیگر بسیار لذیذ می شود، طوری که این ماده را تبدیل به یکی از محبوب ترین میوه ها کرده است.

سیر:

سیر یکی ازبهترین مواد غذایی میباشد که از  منابع غنی آنتی اکسیدان یا همان سلاح اصلی بدن برای مبارزه با بیماری هاست. تحقیقات ثابت کرده مصرف 2 حبه سیر در هفته خطر ابتلا به سرطان را تا 50 درصد کاهش می دهد.همچنین مصرف سیر برای از بین بردن عفونت ها و باکتریهای خفته در بدن عالی هستند.

روغن زیتون:

از همین الان تصمیم بگیرید که روغن زیتون را جایگزین تمام روغن های مصرفی تان کنید تا از ابتلا به بیماری های خطرناکی همچون کبد چرب و سکته ی قلبی در امان بمانید.

 کلم بروکلی:

بروکلی با دارا بودن ترکیباتی بدن را در ترشح انزیم های ضد سرطانی و مشکلات مغز تقویت می کند. بروکلی سرشار از پتاسیم است، ماده ای که برای سیستم عصبی و به تبع مغز شما ضروری است. تحقیقات نشان داده که این ماده آسیب وارده بر مغز را نیز التیام می دهد و به همین دلیل به عنوان بهترین ماده غذایی شناخته شده است و از ابتلا به سرطان های زنان جلوگیری می کند.

 ماست:

این فرآورده ی لبنیاتی برای استخوان ها و در واقع اسکلت بدن مفید و ضروری هستند. با مصرف 3/4 فنجان ماست کم چرب در طول روز سلامت خود را حفظ کنید.

دانه آفتابگردان:

دانه افتابگردان یکی از دانه هایی است که پیامبر توصیه به مصرف روزانه ان فرموده است . علی رقم دنیای خواص تخم آفتابگردان  مواد مغذی موجود در این ماده به دلیل وجود ویتامین ای، ب6، زینک و آهن برای سلامت موهای شما مناسب است.

دارچین:

ادویه ای پرقدرت و پرخاصیت.دارچین فعالیت مغز را افزایش می دهد، از این رو برای تقویت این عضو می توان از آن استفاده کرد. با داشتن این خاصیت، خوردن دارچین به منظور از بین بردن فشارهای عصبی و پیشگیری در مورد از دست دادن حافظه کارساز است

محققان دانشگاه زاراگوزا اعلام کردند پوشش های پلاستیکی دارچین دار هم اکنون مورد استفاده تجاری قرار گرفته و می تواند در حفظ و تازگی میوه ها، سبزیجات و گوشت نیز موثر باشد. بر اساس گزارش نیویورک تایمز، گاهی استفاده از این پوشش ها باعث انتقال عطر دارچین به مواد غذایی می شود. همچنین استفاده مستقیم از این ماده برای حفظ مواد غذایی به دلیلی عدم آزادسازی مواد حفاظتی آن زیاد تأثیرگذار نخواهد بود.

بادمجان:

بادمجان به دلیل خاصیت مثبتی که برای مغز دارد، مورد توجه قرار گرفته است. آنتی اکسیدان موجود در این ماده از غشا سلولی مغز محافظت می کند. همچنین دارای ماده ای به نام آنتوسیانین است که در تقویت حافظه موثر می باشد.

هویج:

هویج ماده ای است که باید آن را هر روز در رژیم غذایی خود بگنجانید. این ماده سرشار از گلوتاتیون (یک ترکیب پروتئینی کوچک که سموم کبد را از بین می برد) و همچنین فلاونوئیدها و بتا کاروتن است. مصرف این گیاه عملکرد کلیه را بهبود می بخشد.

چای :

آرامش اعصاب و رفع استرس در طول روز از اهمیت فوق العاده ای برای سلامت بدن برخوردار است پس برای رسیدن به این مهم حداقل روزی یک فنجان چای سیاه و یا چای سبز بنوشید.

رزماری:

رزماری حاوی ترکیب شیمیایی به نام کارنوسیک اسید است که مغز را از ابتلا به بیماری هایی مانند آلزایمر حفظ می کنید. دانشمندان ثابت کرده اند که عطر موجود در این ماده بر حافظه و توانایی شناختی تاثیر مثبت می گذارد، به همین دلیل این ماده به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی شناخته شده است.

گردو:

یکی از بهترین مواد برای سلامت مغز، گردو است. این ماده حاوی دو کوزاهگزانوئیک اسید یا DHA( اسید چرب امگا 3) است. تحقیقاتی که اخیرا در دانشگاه هاروارد انجام شده نشان می دهد که خوردن آجیل، طول عمر را افزایش می دهد و بر عملکرد شناختی بزرگسالان نیز موثر است. یک چهارم فنجان گردو، نزدیک به 100% DHA مورد نیاز روزانه شما را فراهم می کند. بنابراین این ماده را همیشه در خانه خود داشته باشید.

ماهی:

بدن قادر به ساخت اسیدهای چرب ضروری نیست، بنابراین ما باید آنها را از مواد غذایی دریافت کنیم. بهترین چربی های امگا 3 مانند EPA و DHA در ماهی های چرب وجود دارند و مصرف آنها عملکرد حافظه، مغز و قلب را بهبود می بخشند. بهترین منابع سالمون، قزل آلا، خال مخالی و ساردین است.

اسفناج:

همه ما از وجود مواد مغذی موجود در این ماده آگاهیم. این سبزی بهترین منبع بتا کاروتن، فولات و آهن است، موادی که برای سلامت موهای شما ضروری می باشند.

 آواکادو:

آواکادو جزو ماده غذایی دیگری است که برای کبد شما مفید است. این میوه سرشار از ترکیبات گلوتاتیون است که توانایی کبد را برای تصفیه سازی افزایش می دهد. تخقیقات نشان داده اگر به مدت یک ماه، هفته ای 1 تا 2 عدد آواکادو بخورید، کلیه هایی سالم خواهید داشت.

مجله مواد غذایی یوزال مگ

yuzal mag

نوشته هرگز این مواد غذایی را از سفره های خود حذف نکنید اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

هر ساله خانم ها مخصوصا هزینه زیادی را برای خدمات زیبایی اختصاص میدهند. در کنار این هزینه ها وقت زیادی هم در سالن ها و مراکز زیبایی تلف میشود.در دنیای مدرن امروز بیشتر کارشناسان زیبایی بر این باورند که برای داشتن چهره زیبا ،پوست تمیز و سالم رکن اصلی زیبایی محسوب می شود.بدین منظور در این قسمت 4 ماسک معتبر و بسیار مفید که با هزینه اندک خودتان به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید را برای شما ارائه دهیم

شکلات را می توان از خوشمزه ترین تنقلات دنیای امروز بیان کرد زیرا که به تنهایی در بدن هورمون سروتونین که از آن به عنوان هورمون شادی نیز یاد می کنند را ترشح می کند.
علاوه بر اینکه یک خوراکی خوشمزه است ، از آن می توان به عنوان ماسک صورت استفاده کرد

شکلات برای پوست بسیار مفید است، برای افزایش نرمی و لطافت پوست موثر است همچنین در جوان سازی پوست نیز نقش دارد.
در اینجا منظور ما از شکلات ، شکلات واقعی است.
در این نوع از ماسک ها هرگز از شکلات های بیسکوئیتی استفاده نکنید برای این منظور از شکلات هایی که حداقل 70 درصد دارای کاکائو است استفاده نمایید.

لطفا از شکلات های با کیفیت در این نوع از ماسک ها استفاده کنید.

1-ماسک شکلاتی مرطوب کننده

این نوع از ماسک پوست شما را بسیار تمیز خواهد کرد و از تمامی آلودگی هایی که روزمره پوست در معرض آن قرار می گیرد جلوگیری خواهد کرد.
برای کسانی که پوست خشکی دارند این ماسک می تواند تاثیر خوبی داشته باشد.
برای تهیه ماسک لطفا موارد زیر را تهیه کنید

موارد لازم برای ماسک شکلات

50گرم شکلاتی که 70 الی 90 درصد آن از کاکائو تهیه شده است
1قاشق غذاخوری روغن زیتون
1عدد زرده تخم مرغ
روغن بادام شیرین، روغن کتان ویا روغن هسته انگور

طرز تهیه:
شکلات را در یک کاسه شیشه ای قرار دهید و در حالت بن ماری ذوب کرده و بعد بر روی آن زرده تخم مرغ و روغن زیتون و هم چنین یکی از روغن های گیاهی به انتخاب خود اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط مورد نظر را بر روی پوست خود و نواحی گردن بمالید و بعد از 15 دقیقه صورت خود را با آب ولرم بشویید

ماسک برای سفت سازی پوست صورت

اگر می خواهید که پوست شما براق و حالت سفتی بگیرد پیشنهاد می شود که حتما از این ماسک استفاده کنید زیرا که پوست بعد از گذشت زمان کم کم کلاژن کم تری تولید می کند از این رو به مرور زمان حالت افتاده می گیرد
برای تهیه این نوع ماسک به موارد زیر احتیاج دارید:

50گرم شکلات که 70 الی 90 درصد آن از کاکائو تهیه شده است.
نصف سیب
نصف موز
1تکه کوچک طالبی

طرز تهیه
پوست سیب را بگیرید و در مخلوط کن بریزید و هم چنین طالبی و موز را هم اضافه کنید و کاملا رنده کنید
شکلاتی که مانند شکلات در ماسک اول در حالت بن ماری ذوب کرده بودید را اضافه کنید و هم بزنید
این ماسک را بر روی صورت خود بمالید و 20 دقیقه صبر کنید و بعد ار آن با اب ولرم بشویید

ماسک مرطوب کننده و جوان کننده

این ماسک خواص زیادی دارد از جمله آن میتوان به خاصیت مرطوب کنندگی و تسکین دهندگی آن اشاره کرد
اگر شما هم به این نوع از ماسک نیاز دارید، پس موارد زیر را آماده کنید/

1قاشق غذاخوری شکلات واقعی که ذوب شده است
1قاشق غذاخوری عسل
1قاشق غذاخوری کرم مرطوب کننده

طرز تهیه

همه مواردی که در بالا آماده است را در یک نعلبکی هم بزنید
مخلوط مورد نظر را بر روی پوست بمالید و بعد از حدود 15 دقیقه صورت خود را با آب ولرم بشویید
اگر بعد از شستن صورت خود احساس کردید که هنوز روی پوست شما حس چسبندگی وجود دارد بهتر است صورت خود را با یک تونیک تمیز کنید.

ماسک دیگری برای جوان سازی پوست

اگر احساس می کنید که پوست شما حالت خشکی گرفته ویا شفافیت قبل را ندارد و هم چنین اگر می خواهید پوست شما طراوت بیشتری به خود بگیرید این ماسک می تواند انتخاب درستی باشد

موارد لازم برای تهیه ماسک:

1قاشق چای خوری روغن بادام
1قاشق چای خوری روغن گل سرخ یا گل محمدی
1قاشق غذاخوری شکلات واقعی ذوب شده

طرز تهیه:

موارد بالا را در یک کاسه مخلوط کنید
مخلوط حاضر شده را بر روی پوست خود بمالید و 20 دقیقه صبر کنید و بعد با آب ولرم بشویید و تمیز کنید

در مقالات بعدی سعی خواهیم نمود مطالب بیشتری در مورد ماسک های طبیعی و هم چنین طرز تهیه آن برای شما توضیح دهیم

مجله مواد غذایی یوزال مگ

yuzalmag

نوشته ماسک شکلات برای تقویت و زیبایی پوست اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.