پودر کاکائو نچرال
پودر کاکائو نچرال نچرال چیست ؟
پودر کاکائو از دانه کاکائو که اصالتا یکی از محصولات بومی آفریقاست به دست میاید که در دو دسته قرار میگیرد
دسته اول : پودرکاکائو نچرال
دسته دوم : پودرکاکائو آلکالایزد
در مزارع کاکائو ، کشاورزان محصولی به نام دانه کاکائو یا لوبیای کاکائو را تولید میکنند . این محصول اولین قدم از تولید پودرکاکائو است .
گاهی این کشور ها دانه کاکائو را بصورت خام به بازار عرضه مینمایند . این محصول پس از انجام فرایند در کارخانه های تولید پودر ، تبدیل به محصول خام ( نه محصول نهایی ) میشود
روند تبدیل این محصول به شرح زیر است :
- کاشت لوبیای کاکائو
- برداشت از مزارع بااستفاده ار ماشین آلات صنعنی مخصوص
- انتقال به کارخانه به منظور انجام عملیات فراوری اولیه
همانطور که در بخش بالا گفته شد در این مرحله محصول بصورت خام به بازار عرضه میشود
مرحله جدا کردن روغن
در این مرحله روغن دانه کاکائو که ینی ازسالم ترین روغن ها در بین محصولات هم رده خود است از دانه جدا میشود . این فرآیند در مراحله مختلفی توسط دستگاه انجام میشود
پس از مرحله روغن گیری ، این روغن به منظور انجام مرحله تصفیه وارد دستگاههای تصفیه و پالایش شده و اولین محصول از این خانواده آماده عرضه به بازار میشود . در این قسمت دانه کاکائو باقیمانده برای مرحله بعد آماده میشود
دانه کاکائو به منظور تبدیل شدن به پودرکاکائو وارد مرحله آسیاب شدن میشود و پس از آن با اضافه کردن مواد دیگر ، تبدیل به محصول نهایی میشود
پودر کاکائو نچرال در این قسمت با استفاده از مواد افزودنی با آنالیز مشخص تبدیل به محصول نهایی برای عرضه به کارخانجات تولید بیسکوئیت ، کاکائو خام و مشتقات شکلات خواهد شد
نکته :
به دلیل داشتن مواد ناخالص ، این محصول میبایست از کانال های معتبر خریداری و مورد استفاده قرار گیرد
برای کسب اطلاعات بیشتر درمورد واردات این محصول به کشور ایران از تولید کنندگان محترم خواهشمندیم با کارشناسان ما در این زمینه مشورت نمایند.
فروش پودر کاکائو الکالایز لاتامارکو
اینستاگرام ما
