مواد لازم

قهوه (آماده و سرد شده) 1لیوان
خامه (زده شده و شیرین) 1و3چهارم لیوان
بیسکویت به میزان لازم
شکر 1لیوان
پنیر خامه ای 1و1چهارم لیوان
پودر کاکائو به میزان لازم
زرده تخم مرغ 6عدد

طرز تهیه تیرامیسو:

در ابتدا زرده های تخم مرغ رو با هم داخل یه ظرف مناسب بریزید و خوب بزنید و بعد ظرف رو روی بخار آب بذارید و مدام هم بزنید.
شکر رو هم به زرده ها اضافه کنید و سعی کنید 10تا 15دقیقه مداوم زرده رو هم بزنید(به روش بن ماری هم میتونید این کار رو انجام بدید ولی روی حرارت مستقیم هرگز قرار ندهید).

در ابتدا زرده های تخم مرغ رو با هم داخل یه ظرف مناسب بریزید و خوب بزنید و بعد ظرف رو روی بخار آب بذارید و مدام هم بزنید.
شکر رو هم به زرده ها اضافه کنید و سعی کنید 10تا 15دقیقه مداوم زرده رو هم بزنید(به روش بن ماری هم میتونید این کار رو انجام بدید ولی روی حرارت مستقیم هرگز قرار ندهید).
بعد از گذشت زمان زرده رو از روی حرارت بردارید و پنیر خامه ای رو بهش اضافه کنید و تا جایی که براتون ممکنه همش بزنید تا یکنواخت بشه.
حالا خامه زده شده و شیرین شده رو هم به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی کاملا مخلوط کنید.
یک ظرف مناسب انتخاب کنید و یه ذره با کره چربش کنید یا اینکه فویل توش قرار بدید.
هر بیسکویت رو چند ثانیه داخل قهوه سرد شده بندازید و زود درش بیارید.

کف ظرف یه ذره پودر کاکائو بپاشید و یه لایه بیسکویت بچینید.
روی بیسکویت های موطوب مواد خامه ای رو بچینید و روش کمی پودر کاکائو و بعد مایه و دوباره پودر کاکائو و بعد بیسکویت و به همین ترتیب ظرف را پر کنید.
حالا دسر رو 5ساعت قرار بدید توی یخچال تا ببندد.

تهیه:مجله مواد غذایی یوزال مگ

لحظه های شیرین با مجله مواد غذایی یوزال مگ

نوشته طرز تهیه تیرامیسو کلاسیک به روش متفاوت و ساده اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.