یوزال فود | یوزال - واردات و صادرات مواد غذایی https://yuzal.com واردات و صادرات صنایع غذایی Sun, 03 Feb 2019 11:36:51 +0000 fa-IR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.11 طرز تهیه سریع پیراشکی مارپیچی مرغ https://yuzal.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%b3%d8%b1%db%8c%d8%b9-%d9%be%db%8c%d8%b1%d8%a7%d8%b4%da%a9%db%8c-%d9%85%d8%a7%d8%b1%d9%be%db%8c%da%86%db%8c-%d9%85%d8%b1%d8%ba/ https://yuzal.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%b3%d8%b1%db%8c%d8%b9-%d9%be%db%8c%d8%b1%d8%a7%d8%b4%da%a9%db%8c-%d9%85%d8%a7%d8%b1%d9%be%db%8c%da%86%db%8c-%d9%85%d8%b1%d8%ba/#respond Sun, 03 Feb 2019 11:36:02 +0000 http://yuzal.com/?p=2290 طرز تهیه پیراشکی مارپیچی مرغ مواد لازم : تخم مرغ یک عدد، شیر ولرم یک لیوان، آب ولرم نصف لیوان. آرد تقریبا چهار لیوان. روغن مایع نصف لیوان. خمیر مایه یک قاشق غذاخوری، شکر دو قاشق غذاخوری. نمک نصف قاشق غذاخوری. طرز تهیه : ابتدا خمیر مایه و شکر رو با آب ولرم مخلوط کرده […]

The post طرز تهیه سریع پیراشکی مارپیچی مرغ first appeared on یوزال - واردات و صادرات مواد غذایی.

]]> طرز تهیه پیراشکی مارپیچی مرغ

مواد لازم :
تخم مرغ یک عدد،
شیر ولرم یک لیوان،
آب ولرم نصف لیوان.
آرد تقریبا چهار لیوان.
روغن مایع نصف لیوان.
خمیر مایه یک قاشق غذاخوری،
شکر دو قاشق غذاخوری.
نمک نصف قاشق غذاخوری.
طرز تهیه :
ابتدا خمیر مایه و شکر رو با آب ولرم مخلوط کرده به مدت ۱۰ دقیقه استراحت می دیم،در ظرف در بسته تا خمیر مایه فعال شود، سپس در یک ظرف بزرگ، تخم مرغ، شیر ولرم، روغن، خمیر مایه به عمل آمده و نمک رو مخلوط می کنیم، آرد رو کم کم اضافه کرده

پیراشکی مرغ

تا خمیر جمع شود، اگه همزن شما خمیر زن داشت که چه بهتر وگرنه با دست باید خمیر رو به مدت ده دقیقه ورز بدین، بعد داخل ظرف رو چرب کرده خمیر رو استراحت می دیم به مدت ۲ ساعت، روش رو هم با سلفون یا پارچه ی نم دار می پوشونیم. در این

فاصله مواد داخل پیراشکی رو آماده می کنیم (گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل سبز، یک قاشق رب گوجه فرنگی، ادویه و نمک). پس از ور آمدن خمیر آن را به صورت مستطیل باز کرده، برش های طولی می دهیم، روی هر برش ابتدا پنیر پیتزا و سپس از مواد گوشتی

قرار می دهیم، لبه های خمیر رو به داخل کمی تا داده و دو طرف خمیر رو به هم وصل می کنیم تا مواد داخل خمیر های لوله مانند قرار بگیرین، بعد به صورت مارپیچی داخل ظرف چرب شده شکل می دهیم.تو کليپ مشخصه. رومال کرده و کنجد می پاشیم، در فر

۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه تا پیراشکی طلایی شود.

نکته ی مهم :

حتما داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید تا خمیر خشک نشود،

لطفا با ارائه نظراتتون ما را تشویق نمایید تا بتوانیم با رفع اشکالاتمان هر چه بیشتر در خدمت شما دوستان عزیز باشیم

کافیست هر غذایی را که بخواهید در نظر دهی اعلام فرمایید تا در اسرع وقت دستور تهیه ان از همین وبلاگ اعلام شود

تهیه توسط گروه اشپزی یوزال فود

The post طرز تهیه سریع پیراشکی مارپیچی مرغ first appeared on یوزال - واردات و صادرات مواد غذایی.

]]> https://yuzal.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%b3%d8%b1%db%8c%d8%b9-%d9%be%db%8c%d8%b1%d8%a7%d8%b4%da%a9%db%8c-%d9%85%d8%a7%d8%b1%d9%be%db%8c%da%86%db%8c-%d9%85%d8%b1%d8%ba/feed/ 0 طرز تهیه ترشی لیته به روش ساده https://yuzal.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%aa%d8%b1%d8%b4%db%8c-%d9%84%db%8c%d8%aa%d9%87-%d8%a8%d9%87-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87/ https://yuzal.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%aa%d8%b1%d8%b4%db%8c-%d9%84%db%8c%d8%aa%d9%87-%d8%a8%d9%87-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87/#respond Sun, 03 Feb 2019 11:27:43 +0000 http://yuzal.com/?p=2295 به نظر من تو فصل زمستون اصلا غذا بدون ترشی معنی نداره lولی خب زیاده رویشم خوب نیست من این لیته رو هر سال درست میکنم،بوی دودی بادمجون توش ادمو مست میکنه مقدار موادو نمیشه دقیق گفت شما از هر کدوم ک بیشتر تو ترشی دوس دارید، میتونید بیشتر استفاده کنید ولی خب نسبت بادمجون […]

The post طرز تهیه ترشی لیته به روش ساده first appeared on یوزال - واردات و صادرات مواد غذایی.

]]> به نظر من تو فصل زمستون اصلا غذا بدون ترشی معنی نداره lولی خب زیاده رویشم خوب نیست
من این لیته رو هر سال درست میکنم،بوی دودی بادمجون توش ادمو مست میکنه

مقدار موادو نمیشه دقیق گفت شما از هر کدوم ک بیشتر تو ترشی دوس دارید، میتونید بیشتر استفاده کنید ولی خب نسبت بادمجون ب بقیه مواد بیشتره اینو در نظر داشته باشید

ترشی لیته

مواد لازم:
هویج
سبزی ترشی (گشنیز و جعفری و نعنا و ترخون و مرزه و ریحان و شوید و پیازچه و پونه و آویشن و شنبلیله و ساقه های تازه و سیز سیر و برگ و ساقه جوان و ترد کرفس)
فلفل ترشی(زیاد تند نباشه)
سیر
گلپرساییده۳ق.غ
گل کلم
سرکه
نمک
کرفس
بامجان کبابی (من خودم بادمجان رو کبابی میکنم اگه شما بوی دودیش رو دوس ندارید میتونید بخار پز یا اینکه توی سینی فر بزارید تا نرم شن،یا با مقداری اب و سرکه بپزید،ولی دودیش ی چیز دیگست)
من همه رو شیتم گزاشتم کمی خشک شن
بعد هر کدوم رو درشت خرد کردم
و جدا جدا توی سبزی خرد کن ب اندازه ک میخواستم خرد کردم،همزمان با خرد شدنشون کمی نمک هم پاشیدم و توی ی صافی ریختم تا آب سبزیجات بره
بعد همه رو توی ی ظرف بزرگ مخلوط کردم و روش سرکه سفید و گلپر ریختم،
میتونید این مواد رو با غذا ساز هم ب اندازه دلخواه خرد کنید(اگه هیچ کدوم نبود با چاقو ریز خرد کنید). در شیشه میریزیم. در آن را محکم میبندیم و برای نگهداری. حتماً درون یخچال. یا ی جای خنک ک بهش نور نرسه قرار می دیم من خودم میزارم زیر راه پله ک خنکه و روش ی پارچه مشکی میکشم تا رنگش خوب بمونه . میتوانید به دوستانتون هم هدیه بدین
این ترشی را همراه غذا میل کنید مخصوصاً با آبگوشت خیلی حال میده
.
وضع ساختمان های امروزی طوریه که با وجود بخاری و شوفاژ هوا همیشه گرمتر از ساختمان های سابق می شه
زیر زمین های وسیع و خشک سابق نیز که برای نگهداری اغذیه و ترشی ها از آن استفاده می شد، امروز وجود ندارد. به هر حال برای نگه داری این مواد باید از یخچال و یا جاهای خنک خارج از ساختمان مانند بالکن هایی که آفتاب نمی گیرند استفاده کرده و انواع ترشی و مربا را در آن نگه داری نمود.
قاشق یا ملاقه ای که با آن ترشی بر می داریم باید تمیز باشد و چرب و آلوده نباشد.
مناسب‌ترین ظرف برای نگهداری ترشی، ظرف‌های مربایی کوچک است چون به سرعت محتویات هر شیشه تمام می‌شود و احتمال فاسد شدن آن کمتر است. بعد از آنکه ترشی را در شیشه ریختید روی آن سرکه بریزید تا شیشه کاملاً پر شود. همچنین اگر آب ترشی تمام شد روی آن سرکه بریزید تا فاسد نشود. سعی کنید همیشه روی مواد ترشی را سرکه پوشانده باشد.‏

اگر ترشی دیگه ای مد نظرتون هست لطفا از طریق همین نظر دهی اطلاع بدهید در اسرع وقت دستور اماده سازیش رو میزاریم

یوزال فود

The post طرز تهیه ترشی لیته به روش ساده first appeared on یوزال - واردات و صادرات مواد غذایی.

]]> https://yuzal.com/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%d8%aa%d8%b1%d8%b4%db%8c-%d9%84%db%8c%d8%aa%d9%87-%d8%a8%d9%87-%d8%b1%d9%88%d8%b4-%d8%b3%d8%a7%d8%af%d9%87/feed/ 0 ته چین لوبیا خیلی عالی و خوشمزه وخوش خوراک https://yuzal.com/%d8%aa%d9%87-%da%86%db%8c%d9%86-%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7-%d8%ae%db%8c%d9%84%db%8c-%d8%b9%d8%a7%d9%84%db%8c-%d9%88-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87-%d9%88%d8%ae%d9%88%d8%b4-%d8%ae%d9%88%d8%b1/ https://yuzal.com/%d8%aa%d9%87-%da%86%db%8c%d9%86-%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7-%d8%ae%db%8c%d9%84%db%8c-%d8%b9%d8%a7%d9%84%db%8c-%d9%88-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87-%d9%88%d8%ae%d9%88%d8%b4-%d8%ae%d9%88%d8%b1/#respond Sun, 03 Feb 2019 11:23:54 +0000 http://yuzal.com/?p=2299 ته چین لوبیا خیلی عالی و خوشمزه وخوش خوراکه موادلازم برای ۳ نفر برنج ۳ پیمانه لوبیا سبز ۱/۵ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد ماست چکیده نصف لیوان روعن مایع یک سوم لیوان زعفران به میزان لازم نمک و زردچوبه و دارچین و رب گوجه به […]

The post ته چین لوبیا خیلی عالی و خوشمزه وخوش خوراک first appeared on یوزال - واردات و صادرات مواد غذایی.

]]> ته چین لوبیا خیلی عالی و خوشمزه وخوش خوراکه
موادلازم
برای ۳ نفر
برنج ۳ پیمانه
لوبیا سبز ۱/۵ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
زرده تخم مرغ ۳ عدد
ماست چکیده نصف لیوان
روعن مایع یک سوم لیوان
زعفران به میزان لازم
نمک و زردچوبه و دارچین و رب گوجه به میزان لازم
لوبیا سبز رو پختم .
یه پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو اضافه کردم و تفت دادم و بعد بهش لوبیا رو اضافه کردم و نمک و زردچوبه و دارچین و رب گوجه ( و هر ادویه ای که دوست دارین گلاب و یا پودر گل محمدی و زنجفیل و کلا دل به خواهی هست بر طبق ذایقه خونواده تون و علاقه مندی تون تنظیم کنین ) ریختم و بعد کمی تفت از حرارت برداشتم .

ته چین
برنج رو هم از قبل با کمی نمک خیس کردم و داخل آب جوش ریختم و وقتی نیم پز شد آبکش کردم .
زرده تخم مرغ و زعفران و ماست و روغن مایع و کمی نمک رو با هم مخلوط کردم و برنج رو بهش اضافه کردم و مخلوط کردم .
قابلمه رو کف و دیواره اش رو کمی با روعن چرب کردم و نیمی از برنج زعفرانی رو ریختم و فشرده و صاف کردم . از مواد گوشت و لوبیا ریختم و بعد مابقی برنج رو خوب فشرده کردم و کمی روغن آب روش ریختم و در رو گذاشتم و روی حرارت به مدت ۴۰ دقیقه قرار دادم تا بپزه و دم بکشه

نوش جان

یوزال فود

The post ته چین لوبیا خیلی عالی و خوشمزه وخوش خوراک first appeared on یوزال - واردات و صادرات مواد غذایی.

]]> https://yuzal.com/%d8%aa%d9%87-%da%86%db%8c%d9%86-%d9%84%d9%88%d8%a8%db%8c%d8%a7-%d8%ae%db%8c%d9%84%db%8c-%d8%b9%d8%a7%d9%84%db%8c-%d9%88-%d8%ae%d9%88%d8%b4%d9%85%d8%b2%d9%87-%d9%88%d8%ae%d9%88%d8%b4-%d8%ae%d9%88%d8%b1/feed/ 0