کاکائو و تاریخچه آن را بدانیم
کاکائو و تاریخچه آن را بدانیم کاکائو در سالهای ۴۰۰ و ۱۵۰۰ سال قبل از میلاد قومی در حوالی مکزیک کنونی می زیستند که آنها کاکائو را به صورت نوشیدنی مصرف می کردند و تخمین زده می شود که این قوم اولین انسان هایی بودند که کاکائو را کشف کردند. آنها دانه های کاکائو […]
روش تشخیص شکلات اصل از تقلبی
در دنیای امروزی که بازار محصولات غذایی با انبوهی از برندها و تولیدکنندگان مواجه است، تشخیص محصولات اصیل و باکیفیت از محصولات تقلبی اهمیت بسیار زیادی دارد، به‌ویژه در مورد شکلات که کیفیت مواد اولیه آن نقش کلیدی در طعم، سلامت و ارزش واقعی محصول دارد. یکی از شاخص‌ترین نشانه‌های یک شکلات اصل، نوع پودر […]
