گوشت مرغ از جمله مواد غذایی است که هم از لحاظ پروتئین و هم از لحاظ طعم بسیار به ذائقه ما نزدیک بوده و از این رو بیشتر مورد استفاده قرار می گیرید. گوشت مرغ هم چنین دارای مقدار پایین کلسترول بوده از این رو برای ورزشکاران و هم چنین برای کسانی که مایل به کم کردن وزن خود هستند بسیار توصیه می شود. در اینجا مایلیم برای شما طرز تهیه مرغ با سس کاری را شرح دهیم که مطمئنا بسیار مورد پسند شما خواهد بود پس از شما دعوت می نماییم که این غذا را امتحان کرده و نظرات خود را نیز با ما در میان بگذارید.

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری کره

1 عدد پیاز که خلالی خرد شده باشد.

1 عدد سیب زمینی به صورت مکعبی خرد شده باشد

7 یا 8 عدد قارچ

2 عدد سینه مرغ

1 لیوان شیر

200 میلی لیتر خامه

1 قاشق غذاخوری کاری

1/4 جوز هندی

1 عدد برگ بو

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه:

در یک قابلمه کره و روغن زیتون را بریزید و اجازه دهید گرم شود و باهم مخلوط شوند.سیب زمینی هایی که به صورت مکعبی خرد کرده اید را در داخل آن ریخته و چندین بار تفت دهید.بعد از آن به ترتیب پیاز را که خلالی خرد کرده اید اضافه کنید و بعد از آن قارچ را اضافه کرده و تفت دهید. سینه مرغ را به تکه های دلخواه ببرید و به مخلوط پیاز ، سیب زمینی و قارچ اضافه کنید و اجازه دهید اندکی بپزد. وقتی به اندازه کافی همه مواد تفت داده شد، شیر و خامه را نیز اضافه کنید. بعد از آنکه شیر و خامه را اضافه کردید و خوب هم زدید ، کاری ، جوز هندی رنده شده ، برگ بو ، نمک و فلفل را نیز افزوده و در قابله را بگذارید. بعد از حدود 20 الی 25 دقیقه غذای شما حاضر است.

مجله مواد غذایی یوزال مگ

نوشته طرز تهیه مرغ با سس کاری اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.

غذاهای ایرانی نسبت به نوع پخت کمی دارای متغیرهایی می‌باشد مثالا لوبیا پلو اگر نرمال آماده شود طبق جدول زیر کالری مشخص شده خواهد داشت ولی اگر پرچرب آماده شد بهتر است 10 الی 15 درصد به کالری های قید شده اضافه گردد.

مورد فوق برای زمانیست که شما در مهمانی‌ها و یا جایی می‌باشید که شیوه پخت در کنترل شما نمی‌باشد. در غیر اینصورت حتی المقدور غذاها را کم چرب و از روغن های مفید استفاده نمایید.

جدول کالری غذاهای ایرانی

نوشته کالری غذاهای ایرانی را بهتر بشناسیم اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.