مواد لازم :

آرد جوانه گندم ۱ قاشق سوپ خوری
آرد گندم ترجیحا سبوس دار نصف پیمانه
شیره انگور یک چهارم تا نصف پیمانه
آب ۳ پیمانه
دارچین ۱ قاشق چای خوری
مغز بادام به دلخواه

طرز تهیه سمنو:

آرد و آرد جوانه گندم را کمی تفت دهید تا بوی خامی اش گرفته شود سپس کناری بگذارید خنک شود .
۳ پیمانه آب سرد اضافه کرده هم بزنید و اگر گلوله شد از صافی رد کنید .

روی حرارت گذاشته حدود ۱۵ – ۲۰ دقیقه مدام هم بزنید تا غلیظ شده حالت فرنی بگیرد
سپس دارچین را اضافه کرده هم بزنید و سپس شیره ی انگور را متناسب با ذائقه ی خودتان اضافه کنید

۵ دقیقه آخر مغز بادام را هم اضافه کرده و هم بزنید کمی که مزه داد از روی حرارت بر دارید.
نوش جان امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید.

امیدوارم از طرز تهیه سمنو لذت برده باشید

نکته های تغذیه ای سمنو:

تغییراتی که در یک دانه درحین جوانه زدن رخ  می دهد، بسیار جالب است و این مساله است که ارزش تغذیه ای آن را افزایش می دهد. انرژی و کربوهیدرات آن کاهش می یابد و در عوض پروتئین، کلسیم، پتاسیم، سدیم، آهن و فسفر آن بسیار بالا می رود و ویتامینA،B2، B3وC آن هم بسیار بالا می رود. خصوصاً برای مردان مصرف آن بسیار پرفایده است.جوانه گندم منبع غنی ویتامین های گروهB و نیز ویتامینE است. ویتامین های گروهB برای بهبود وضعیت پوست ، تقویت موی سر و جلوگیری از ریزش آن مفید هستند. ویتامینE نیز در تولید مثل نقش مؤثری دارد. همچنین به علت دارا بودن خاصیت آنتی اکسیدانی باعث پیشگیری از سرطان می شود.

مجله مواد غذایی یوزال مگ

فروشگاه اینترنتی مواد غذایی یوزآل

فروشگاه مواد غذایی یوزآل

تبریز

نوشته طرز تهیه سمنو فوری و خوشمزه اولین بار در یوزال مگ. پدیدار شد.